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2023.05.09(Tue) オンデマンド配信
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昨今、人々の生活は大きく変わり、飲食業界では、酒類の提供制限や、営業時間の短縮が必要になり、店舗に足を運ぶお客さまが減りました。 それを契機にキャッシュレス決済やフードデリバリーサービスなどあらゆるDXによる変革が注目を集めていますが、原材料価格の高騰や人手不足、生活習慣の変化などで飲食業界を取り巻く厳しい環境が続くことが予想されています。 それらの解決に向けて、ICTがどのように貢献できるかについて、飲食業界におけるDXを中心に、事例も交えてわかりやすく解説します。
株式会社トレタ プロダクト企画推進部 O/Xグループ マネージャー
高武 俊平氏
NTTコミュニケーションズ株式会社 プラットフォームサービス本部 クラウド&ネットワークサービス部・カタリスト
本田 健児
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